Zapfpool

Abrechnungseinheit

Die Abrechnungseinheit ist für jeden Zapfpool individuell einstellbar. Nicht ausgeglichene Debit Bezüge werden nach eintreten globalen oder der individuell für den Pool eingestellten Debit-Umwandlungszeit am System entfernt/ ins Journal geschrieben und der Kasse zur Abholung bereit gestellt Restmengen durch die Debitumwandlung sind als Guthaben am Zapfpool verfügbar

Minus-Kredit Verfallszeit

Nicht ausgeglichene Minus-Kredite werden durch die Minus-Kredit Verfallszeit am System enfernt und in die Auswertung als unberechtigter Bezug verschoben

Automatische Abrechnungsgruppe

z.B. Kredite dem Vorzapfschankkellner zuweisen nach VR-Zeit -> z.B. Vorzapfschankkellner hat 1 Liter und 27ml Getränk X VORGEZAPFT -> Bedienung 2 bringt 1 Liter Getränk X von der Kasse -> Kredite werden Verrechnet und 27ml als Toleranz verrechnet Wird der Freie Kredit nicht zugewiesen bleibt er die Zeit x stehen und wird dann als ungenutzt verrechnet

Toleranz

Die Toleranz wird dynamisch anhand der Kreditmenge berechnet und dient dazu, dass ein Bezug möglich ist ohne genau auf den Füllstrich schenken zu müssen.
Die dynamische Toleranz wird durch die Mindest- und Maximale-Toleranz limitiert
Die Toleranzmengen werden in der Auswertung separat ausgewiesen

Mindest-Toleranz

Die Mindest-Toleranz begrenzt die dynamische Toleranz nach unten. Die Mindesttoleranz wird immer auf die aktive Kreditmenge im Zapfpool gewährt
z.B. Mindest Toleranz 50 ml --> Bediener boniert Bier 0,5 Liter --> Entnahme bis 550 ml möglich --> im Journal werden 500 ml Kredit und 50 ml Toleranz ausgewertet

Erlaubte Toleranz

die erlaubte Toleranz wird prozentual anhand der Kreditmenge individuell für jeden Zapfpool bei überschreiten der Mindest-Toleranz berechnet
z.B. Kreditmenge 5000 ml bei 3% Toleranz --> Toleranz 150 ml --> Entnahme bis 5150 ml möglich --> im Journal werden 5000 ml Kredit und 150 ml Toleranz ausgewertet

Maximale Toleranz

Die maximale Toleranz begrenzt die dymamische Tolernaz nach oben. Es wird niemals mehr wie die maximale Toleranz gewährt
z.B. Kreditmenge 10.000 ml bei 3% Toleranz und maximal 100ml Toleranz -> 10.000 x 3% -> 300 ml. Durch die maximale Toleranz werden 10.100 ml gewährt und in der Auswertung als okay bewertet

??? Unberechtigter Zapfvorgang ??

Wenn in der Abrechnung glatte Mengen gebucht werden -> Der Eintrag erfolgt mit glatter Menge wenn der Zapfvorgang länger als 30 Sekunden gedauert hat z.B. 3 Minuten mit 6,37 Liter --> 6 Buchungen mit 1 Liter und eine Buchung mit 0,37 Liter --> Ist die Zapfleistung grösser wie 1 Liter/30 Sekunden wird die größere Literzahl abgerechnet z.B. 13,27 Liter in 3 Minuten 6 Buchungen mit 2 Liter und eine mit 1,27 Liter