Dirmeier Wiki - Benutzerbeiträge [de]

Diskussion:Kellnerschlösser

2023-03-14T08:54:02Z

Matthias.Eckel-Binder: Die Seite wurde neu angelegt: „Ich stelle mir die Frage: "Für wen ist dieses Wiki?" Ich würde mir als "Laie" zunächst die Frage stellen, was ein Schloss überhaupt macht: nämlich einen…“

Ich stelle mir die Frage: "Für wen ist dieses Wiki?"

Ich würde mir als "Laie" zunächst die Frage stellen, was ein Schloss überhaupt macht: nämlich einen Benutzer auf einem Gerät identifizieren/anmelden. Eine Schlossgruppe sorgt dafür, dass ein Benutzer auch innerhalb der Gruppe bekannt gemacht wird. Aber natürlich Prioritätsregeln folgend, die nicht trivial erklärbar sind.

Zapfpool

2022-06-29T11:35:39Z

Matthias.Eckel-Binder: /* Zapfpoolid und Beschreibung */

== Zapfpoolid und Beschreibung ==
[[Datei:ZapfpoolID.png|mini]]
Der SSC bietet die Möglichkeit ein und denselben Zapfpool auf verschiedenen Modulen im Verbund zu verwenden. Zu diesem Zweck können bereits bestehende Zapfpoole auf anderen Modulen im Verbund über die ID ausgewählt werden (siehe Bild). Damit ist sichergestellt, dass tatsächlich der *identische* Zapfpool ausgewählt wird, wie am anderen Modul.

== Getränkegruppe ==
== Zuordnung ==
== Abrechnungseinheit ==
Die Abrechnungseinheit ist für jeden Zapfpool individuell einstellbar. Nicht ausgeglichene Debit Bezüge werden nach eintreten globalen oder der individuell für den Pool eingestellten Debit-Umwandlungszeit am System entfernt/ ins Journal geschrieben und der Kasse zur Abholung bereit gestellt
Restmengen durch die Debitumwandlung sind als Guthaben am Zapfpool verfügbar
==Zapfpoolmodus ==
Der Zapfoolmodus entscheidet ob '''alle''' Leitungen als Gesamtmenge an einem Kredit arbeiten '''oder ob jeder''' Hahn in der Einzelportionsmenge seinen eigenen Kredit abarbeitet wenn Sperrventile verbaut sind. Ohne Sperrventile muss der Modus Gesamtmenge verwendet werden. Restmengen können bei der Einzeloprtionsmenge auch auf allen Hähnen abgearbeitet werden
== Portionspause ==
Die Portionspause ist die individuell einstellbare Zeitspanne zwischen mehreren Portionen wo das System dem User durch schließen des Ventils signalisiert das die Portion fertig gezapft ist. Der User kann in dierser Pause das Glas wechseln und die nächste Portion ohne erneutes Abrufen am Display zapfen
== Startmenge ==
Die Startmenge gibt die Menge an welche mindestens gezapft sein muss, bevor das System das Getränk überhaupt als „gestartet“ bewertet. ⇒ Kredit kommt von der Kasse und Ventil öffnet automatisch, eine kleine minimale Menge wird bereits gezählt wegen Zwischenraum von Ventil zu Zapfhahn, ohne dass tatsächlich gezapft worden ist ⇒ Kredit soll noch nicht in Bearbeitung sein, damit auch noch ein Storno möglich ist
⇒ ist das Ventil weiter vom Zapfhahn entfernt kann es notwendig sein, dass die Menge vergrößert wird
== Vorzapfen und Debit erlaubt ==
== Erlaubt für Personal ==
Einstellung ob das Personal durch stecken des Schlüssels diesen Pool feigeschaltet bekommt. Die entsprechenden Getränke benötigen in der Produkttaste auch noch die Personalfreigabe
== Erlaubt für Frühstück ==
Einstellung ob das Frühstück durch stecken des Schlüssels diesen Pool feigeschaltet bekommt. Die entsprechenden Getränke benötigen in der Produkttaste auch noch die Frühstücksfreigabe
== Sicherheitsstop ==
Der Sicherheitsstop schließt das Absperrventil wenn ein getrnkeverlust droht. Dies wird am Display durch eine Meldung angezeigt. Diese Meldung kann durch stecken eines x beliebigen Kellnerschlüssels oder durch Bestätigung am Display quittiert werden -> dem System wird signalisiert, dass eine Person anwesend ist
== Zapfpause ==
Eine Zapfpause tritt dann ein wenn länger als die eingestellte Zeit an diesem Zapfpool nichts gezapft wurde, und ist elementar wichtig für die „zeitliche Zuordnung (Verbindung) von Buchung und Zapfvorgang“
als Konsequenz tritt dadurch ein: 
• befindet sich der Zapfpool im Toleranzbezug, so wird diese Toleranz jetzt abgespeichert, festgeschrieben oder ggf. für hinterlassene Restmengen neu berechnet 
• nachher eintreffende Kassenkredite werden bevorzugt verwendet, andere eventuell noch vorhandene Restmengen und Kredite werden erst einmal zurückgestellt 
• das Prinzip von „First In – First Out“ wird dadurch aufgehoben um ein Aufsammeln der Restmengen zu verhindern 

== Zapfunterbrechung ==
Die Zapfunterbrechung hat „generell“ erst einmal nichts mit dem Modus, einem Ventil, etc. zu tun. Dies ist einfach die Verzögerungszeit bis wann ein einzelner Zapfvorgang spätestens als abgeschlossen gilt und gespeichert wird ⇒ dies ist dadurch zu erkennen, dass der Balken in der Poolübersicht nach den Zapfstopp noch „dunkel“ bleibt, und erst nach den 5 Sekunden „inaktiv“ wird und die Menge anzeigt. 
Dadurch wird die Systembelastung gesenkt. 
Bei Anlagen mit „Kellner-Anmeldungen“ führt dies dazu, dass der Kellner nach dem Zapfstart sofort seinen Schlüssel abziehen kann, und auch wenn er zwischendurch für 2-3 Sekunden wartet und dann fertig zapft, bleibt der Zapfvorgang noch erhalten ohne dass die Restmenge sofort gespeichert wurde und er seinen Schlüssel erneut anstecken muss. ⇒ damit ist auch die Zeit gemeint bis wann das Ventil schließen würde. 
Die Zeit sollte nicht zu groß eingestellt sein, da bei Stromausfall / Systemausfall aktuelle noch nicht gespeicherte zapfmengen verloren gehen würden. 
Bei größeren (stark belasteten) Anlagen mit Schankkellner sollte die Zapfunterbrechung gerne auch auf 10-15 Sekunden erhöht werden, damit wird die Systembelastung gesenkt. 
Bei Selbstbedienungs-Anlagen für Kunden mit Zapfpool (Postmix oder Bier) ist es ganz wichtig dass die Zapfunterbrechung deutlich länger eingestellt wird, da dies die Zeit darstellt welche er zur Verfügung hat sein Getränk fertig zu zapfen. 

== Wandlungszeiten ==
Durch die Wandlungszeiten kann festgelegt werden, ob der Zapfpool mit den globalen Einstellungen für 
* Minuskredit/ Pool-Verfallszeit 
* Debit-Umwandlungszeit 
* Verrechnungszeit 
arbeitet oder ob dieser Pool individuell zu den anderen Zapfpool arbeitet 
Bei der Verwendung eines Holzfassscanners muss z.B. die Minuskredit-Verfallszeit länger eingestellt werden, da durch das einscannen der Zapfpool erst mal in das Minus geht

== Toleranz ==
Die Toleranz wird dynamisch anhand der Kreditmenge berechnet und dient dazu, dass ein Bezug möglich ist ohne genau auf den Füllstrich schenken zu müssen. 
Die dynamische Toleranz wird durch die Mindest- und Maximale-Toleranz limitiert 
Die Toleranzmengen werden in der Auswertung separat ausgewiesen

== Mindest-Toleranz ==
Die Mindest-Toleranz begrenzt die dynamische Toleranz nach unten. Die Mindesttoleranz wird immer auf die aktive Kreditmenge im Zapfpool gewährt 
z.B. Mindest Toleranz 50 ml --> Bediener boniert Bier 0,5 Liter --> Entnahme bis 550 ml möglich --> im Journal werden 500 ml Kredit und 50 ml Toleranz ausgewertet

== Erlaubte Toleranz ==
die erlaubte Toleranz wird prozentual anhand der Kreditmenge individuell für jeden Zapfpool bei überschreiten der Mindest-Toleranz berechnet 
z.B. Kreditmenge 5000 ml bei 3% Toleranz --> Toleranz 150 ml --> Entnahme bis 5150 ml möglich --> im Journal werden 5000 ml Kredit und 150 ml Toleranz ausgewertet

== Maximale Toleranz ==
Die maximale Toleranz begrenzt die dymamische Tolernaz nach oben. Es wird niemals mehr wie die maximale Toleranz gewährt 
z.B. Kreditmenge 10.000 ml bei 3% Toleranz und maximal 100ml Toleranz -> 10.000 x 3% -> 300 ml. Durch die maximale Toleranz werden 10.100 ml gewährt und in der Auswertung als okay bewertet
<id="nmOutputPercentage"></>
== Ausgabemenge ==
Durch die Ausgabemenge können alle Getränke dieses Zapfpools prozentual nach oben und unten korrigiert und an den Betrieb angepasst werden. 
Ist beim Wirt üblich, dass er beim Hellen 0,5 L 525 ml ausgibt kann dies durch Einstellung von 5% vorgenommen werden

Datei:ZapfpoolID.png

2022-06-29T11:34:20Z

Matthias.Eckel-Binder:

Zordnung ZapfpoolID

Grund- und Verbundeinstellungen

2022-06-02T07:22:21Z

Matthias.Eckel-Binder: /* Cloud Synchronisation */

== Betriebsmodus ==
{| class="wikitable"
|-
! Auswahl!! Erklärung
|-
| Strenger Kreditmodus|| was bedeutet das? Folgen für Buchungen usw.(TODO)
|-
| Offener Kreditmodus|| was bedeutet das? Folgen für Buchungen usw.(TODO)
|-
| Debitmodus|| was bedeutet das? Folgen für Buchungen usw.(TODO)
|-
| Kredit- und Debitmodus || was bedeutet das? Folgen für Buchungen usw.(TODO)
|}

== Debitbezüge erlaubt ==
Wenn Debitbezüge erlaubt sind, dann...... (TODO)

== Standartbenutzer ==
Wählen Sie einen Standartbenutzer aus. Dieser wird dann immer verwendet, wenn (TODO)

== Cloud Synchronisation ==
Wenn die Cloudsynchronisation eingeschaltet ist, werden die Prozessdaten in die Dirmeier-Cloud gestreamt (Umsatzdaten und Temperaturwerte, Fehler, etc.). Um die Daten dort auswerten zu können, ist ein Abo der Dirmeier App notwendig. Dies ist ein kostenpflichtiger Service, der bei Dirmeier gebucht werden kann.

== Update Master/Slave ==

Erst alle Slaves in den Updatemodus schicken (Warte auf Update-Datenträger)
Master Datensicherung ziehen
Master Updaten anschließend Slaves in beliebiger Reihenfolge updaten
Datensicherung reicht vom Konfigmaster, da er alles über die Slaves kennt

== Verbund Master Slave Modul duplizieren ==

Update auf identische Version z.B. 26.0.6 verschiedene Modul ID`S vergeben
SSA`s in den gleichen IP Kreis bringen z.B. 192.109.209.127 und 192.109.209.120
Verbindung über Crossover wenn direkt verbunden oder über normale CAT Kabel über Switch
Moduleinstellungen -> Verbundeinstellungen -> Modul duplizieren
Modul auswählen -> Ist Modul wo dupliziert werden soll (Modul mit den Daten z.B.1)
Zielmodul auswählen (z.B. 2)
ID 1 auf Master stellen
ID 2 auf Slave stellen Konfig rsp. Datenmaster auf ID 1 stellen
Es werden ALLE Daten von ID1 auf 2 kopiert!!! Wenn an Slave z.B. Can Knoten 24 nicht vorhanden ist kommt im Aktionsjournal immer bei Neustart die Meldung CAN Knoten 24 entfernt nicht benötigte Can Teilnehmer entfernen

Grund- und Verbundeinstellungen

2022-06-02T07:22:05Z

Matthias.Eckel-Binder: /* Cloud Synchronisation */

== Betriebsmodus ==
{| class="wikitable"
|-
! Auswahl!! Erklärung
|-
| Strenger Kreditmodus|| was bedeutet das? Folgen für Buchungen usw.(TODO)
|-
| Offener Kreditmodus|| was bedeutet das? Folgen für Buchungen usw.(TODO)
|-
| Debitmodus|| was bedeutet das? Folgen für Buchungen usw.(TODO)
|-
| Kredit- und Debitmodus || was bedeutet das? Folgen für Buchungen usw.(TODO)
|}

== Debitbezüge erlaubt ==
Wenn Debitbezüge erlaubt sind, dann...... (TODO)

== Standartbenutzer ==
Wählen Sie einen Standartbenutzer aus. Dieser wird dann immer verwendet, wenn (TODO)

== Cloud Synchronisation ==
Wenn die Cloudsynchronisation eingeschaltet ist, werden die Prozessdaten in die Dirmeier-Cloud gestreamt (Umsatzdaten und Temperaturwerte, Fehler, etc.). Um die Daten dort auswerten zu können ist ein Abo der Dirmeier App notwendig. Dies ist ein kostenpflichtiger Service, der bei Dirmeier gebucht werden kann.

== Update Master/Slave ==

Erst alle Slaves in den Updatemodus schicken (Warte auf Update-Datenträger)
Master Datensicherung ziehen
Master Updaten anschließend Slaves in beliebiger Reihenfolge updaten
Datensicherung reicht vom Konfigmaster, da er alles über die Slaves kennt

== Verbund Master Slave Modul duplizieren ==

Update auf identische Version z.B. 26.0.6 verschiedene Modul ID`S vergeben
SSA`s in den gleichen IP Kreis bringen z.B. 192.109.209.127 und 192.109.209.120
Verbindung über Crossover wenn direkt verbunden oder über normale CAT Kabel über Switch
Moduleinstellungen -> Verbundeinstellungen -> Modul duplizieren
Modul auswählen -> Ist Modul wo dupliziert werden soll (Modul mit den Daten z.B.1)
Zielmodul auswählen (z.B. 2)
ID 1 auf Master stellen
ID 2 auf Slave stellen Konfig rsp. Datenmaster auf ID 1 stellen
Es werden ALLE Daten von ID1 auf 2 kopiert!!! Wenn an Slave z.B. Can Knoten 24 nicht vorhanden ist kommt im Aktionsjournal immer bei Neustart die Meldung CAN Knoten 24 entfernt nicht benötigte Can Teilnehmer entfernen

UcCanDomainName

2022-05-19T07:55:02Z

Matthias.Eckel-Binder: Die Seite wurde neu angelegt: „Can Domains dienen dazu, den CABNbus über mehrere Geräte hinweg zu verbinden.“

Can Domains dienen dazu, den CABNbus über mehrere Geräte hinweg zu verbinden.